紅麴虱目魚柳

這個在外面買都好貴，結果自已作發現真的是一個三步驟的菜…而且和外面的一樣美味，甚至更美味(因為熱熱的酥酥的)

材料：

虱目魚柳一小包(不要問我多重，因為買來就剛好一包呀炸出來是一盤)

台酒紅麴醬

蒜味鹽

 

作法：

1.魚退冰，加紅麴醬醃約半小時以上，再加蒜味鹽調味，

2.地瓜粉(木薯粉)放一些進去拌

3.另備一此地瓜粉在另一個盤子上，沾粉

4.炸…完成，可以吃了

 

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