最近同事推行一日五蔬果減脂餐
同事今天沒來，但他的青菜有留下，所以就換我來了。完全的低脂少油與熱量，也是最近流行的低醣飲食呀
一、柴魚過貓佐日式柚子醬、
作法：過貓燙熟，加入日式柚子醬，撒上柴魚。
完成
二、冰鎮花椰蘆筍、
花椰菜、蘆筍燙熟，冰鎮一下，上面放上美奶滋…
三、雲南風蕃茄皮蛋、
材料：皮蛋二顆、牛蕃茄一顆、洋蔥少許(選配)、蒜頭少許(選配)、醬油1小匙、醋三小匙、香油半小匙
作法：蕃茄切0.5公分片狀，皮蛋切八分之一、蒜頭切末、洋蔥切絲，排盤，將所有調味料淋上去，要吃的時候攪拌。
四、泰式風涼拌生豆包
材料：生豆包三個(可燙一下，或不燙，看個人腸胃決定)，香菜適量、檸檬一顆、糖、魚露、辣椒
作法：生豆包切絲，香菜切段、加入所有調味料，拌一拌…完成。
(調味料沒有比例是因為可以依個人的口味作調整，所以沒有比劰，原則上魚露是提供鹹味，糖是中和辣和酸味--可以大膽下，不用怕。)
四菜的時間大約十分鐘完成。
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