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這次十二月三十一輪到煮飯,心想就來個年菜好了,
賠錢也要搞豪華一下,果然豪華不足,但是賠錢很多

這次的菜單有

金玉滿堂(干貝炒黃紅椒)
材料:
干貝、黃、紅甜椒,薑,青江菜
作法:
1.薑爆香,加入黃、紅椒先炒到半熟,再加干貝下去炒到熟。
2.青江菜切半,水煮一下,排盤用
金玉滿堂

干貝醬炒白菜
材料:
白菜、干貝醬
白菜切小塊,
用干貝醬起油鍋,爆香之後放白菜,煮到熟
用圓型的盤子裝起來,烝個十分鐘,
倒扣,放上香菜即可
發財白菜

團圓發財
材料:
火腿片、紅蘿蔔片、白花菜、蛋皮、鮑片、四季豆

1.先把白花菜弄成小朵,然後下鍋炒,加醋勾欠
2.煎蛋皮,切絲
3.圓淺盤上放入火腿片、蛋皮、紅蘿蔔片、鮑片、四季豆,排美美的
4.放入炒好的花菜,蒸十分鐘
5.倒扣在盤上,完成!
團圓發財

金包銀
材料:
干貝穌
豆芽菜、紅蘿蔔絲、四季豆

1.豆芽菜、紅蘿蔔絲、四季豆,先加鹽炒熟
2.炸干貝穌,
排盤:完成!金包銀

團團圓圓
材料:
大黃瓜
德式香腸
紅蘿蔔

1.大黃瓜去皮去子
2.塞入德式香腸
3.蒸到熟
4.把蒸盤的水拿來加鹽作芡汁,
5.淋上芡汁德式香腸佐大黃瓜


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    masac 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()