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起因很簡單，就是在海島食堂買了一包六十元的豆花鹽滷

結果這個六十元害我進去了一個沒完沒了的豆腐坑

一開始，當然是從作豆花開始的…

不錯吃，但是一直沒有辦法克服出水和不會一整塊的問題，
所以，吃不完的豆花"糊"就會給他加蛋作成蛋豆腐煎


暨然是作豆腐了，愛買的我當然就會想要買豆腐模了，反正作不成豆花就把它弄成豆腐吧！
在網路上買了一個加運費共七百四十元的豆腐模，送四百克的黃豆和布還有一些石膏粉、鹽滷…有的沒的
所以昨天晚上，八點半開始泡豆子，十點多開始磨豆作豆漿，
十一點開始壓模，搞到十二點半多，終於在十二點半完成了，醜醜的豆腐，但溫溫熱熱的，豆味超濃，就像小時候吃的那種，可以直接加醬油
的熱豆腐

算了一下成本，以四百克四十元的豆子來算，我作了一小模豆腐，大約市售十元不到，再加上用二次水作的豆漿，約一公升市價十五元到四十元不等
不算工錢和電成本的話，算是平市價啦！
下次再來作作！！