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麗菜捲

材料:高麗菜、絞肉、魚漿(這次用的是costco的香菇魚漿)、日式醬油(柴魚風味)

 

作法:1.將一份的魚漿與一份的絞肉放在一起拌,加醬油約量,

          2.取一大鍋煮水,將高麗菜放下去煮,不要煮太久(因為這樣可以只取自已想要的量,裏面的還會是生的,不夠再繼續煮)

          3.取下高麗菜葉,切掉中間的葉梗,一頁對半切,或是把葉梗削平

          4.用葉子包高麗菜,有些人會在末端沾太白粉,但為了降低熱量,我們pass

          5.捲好的放進盤子裏,放入電鍋,用大約半杯水蒸(盤子放滿就好不要想要一次蒸完,怕會不熟)

          6.吃它…(或是用柴魚醬油加水勾薄芡淋上去會比較美,但又增加了熱量了…)

下次覺得裏面可以加一些洋蔥或是紅蘿蔔,或其他有的沒有的,增加口感,但其實這樣已經是不錯吃了!!

高麗菜捲.jpg

 

 

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