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一直以來都很想學作這個…因為覺得很有趣。 所以就到了陳敏家學了 作法…感覺上還滿容易的… 一、先準備去完水的糯米粉， 二、準備醬糖汁：糖、米(糯米粉)的比例約十比三，混合鼠殼草(或其他想在皮上的東西)。然後分成小塊 這個是加料之後的皮 三、準備餡料 1.香菇、蝦米、油蔥、肉、依序下鍋炒再加蘿蔔乾，炒到香為止。 四、皮和餡的比例約三比一到二比一，將餡包進去，再壓模。 模上要記得上油 五、蒸約二十分鐘，在第十分鐘的時候要開鍋蓋，離火稍涼一下。 六、蒸好：上油即可。