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因為雙十一，全家有特價，所以買了大成的雞腿排(醃漬過的)
因為折價再加上特價最後一片才28元，算起來一公斤的雞腿排也才不到一百五，比costco特價的
雞腿排還便宜而，而且調味得還不錯呀
在孤狗了之後發現椒麻雞有兩種作法，一種是泰式的(個人覺得只是號稱椒麻雞，但實際上並不是
另一種是雲南式的椒麻雞(應該這個才是椒麻雞，但本人好歹也是在泰國學過煮菜的
再加上椒『麻』雞的 花椒還沒開始泡油，所以今天就只好開始作簡單的假椒麻雞
個人稱之為…泰式酸辣雞...
材料：
大成雞腿排 二片到三片
香菜 一把
檸檬 一顆
辣妹辣椒醬一茶匙(很辣，請小心
魚露 0.5-1大匙
砂糖二大匙
大蒜四到五瓣
作法：
1.雞排煎到酥脆
2.將、香菜切末、大蒜切末、檸檬擠汁、把糖、魚露、辣妹、大蒜、香菜、檸檬汁拌在一起
3.把醬汁在上桌煎淋到肉上。完成
這次感覺上都是用半成品來作的呀
照片的是同事先在家裏煎好，然後再微波，然後一樣把醬汁淋上去就可以吃了。
同樣的醬也可以作成泰式酸辣蝦噢
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