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這一道真的不需要廚藝，所以一定要記起來，以防以後忘記

材料：

1.牛腱心數顆

2.蔥或薑(去腥用)

3.麻辣湯1包

 

作法：

1.水+鹽+蔥或薑+牛腱心 煮到熟(不用太熟)

2.麻辣湯加熱到滾

3.煮好的牛腱心丟入麻辣湯裏泡，冷了放冰箱(如果加熱兩次牛腱還不夠軟，可以加熱三次)

4.隔天再拿出來加熱一次，冷了放冰箱

5.想吃就可以拿出來切片吃了(刀工不好的建議用切肉機切)，也可以切完片之後冷凍，可以留點麻辣湯，要吃的時候回溫淋上去

切好的牛肉片.jpg

淋醬的牛肉片.jpg

 

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