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饅頭
饅頭2

這次作的饅頭是用中種法，也就是前一天先發一半(有些人是四分之一)的麵糰，隔天再發作另一半。
而且這次是用手揉的，超級的有運動到呀…


麵包是以饅頭的麵糰再加十分之一的奶油，再揉之後，整型再發酵第二次，用烤箱烤…說實話滿好吃的…
奶穌是參考周老師的食譜作的…
麵包
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    masac 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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