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這個是沈惠教我的，
為了教我這個，沈惠還特地請他同學把作法寫在部落格上。
作法真的很簡單
一顆蛋，一百五十cc的牛奶，
糖(隨意，建議甜一點，才不會變甜蒸蛋)
作了好幾次甜蒸蛋之後，才算成功
作法：
煮焦糖
把煮焦糖的鍋拿來熱牛奶順便洗鍋子，(不要太熱，否則會變蛋花湯)
打蛋，
把蛋倒進牛奶中，
拿濾網濾，留在濾網的東西要洗掉不要節省
濾個十次(原始食譜說的)
烤箱預熱，烤盤加熱水
一百二十度到一百五十度烤個四十分鐘
完成！
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